Книга Национальные кухни народов СССР. Том 2 Вильям Похлебкин

Книга Национальные кухни народов СССР. Том 2 раскрывает богатство и уникальные особенности кухонь различных народов бывшего Советского Союза. Автор Вильям Васильевич Похлебкин - известный кулинар и историк, впервые представивший кулинарную тематику с научной и исторической точки зрения. В этом издании подробно описаны кухни прибалтийских, среднеазиатских, а также малых народов России и китайских народов, что делает книгу незаменимой для ценителей национальных традиций и кулинарного искусства. Каждая глава содержит исторический экскурс, особенности продуктов и рецепты, ая учитывают традиции и специфику региона. Эта книга станет ценным помощником как для профессиональных поваров, так и для любителей домашней кухни, желающих расширить свои кулинарные горизонты и ознакомиться с богатым культурным наследием народов СССР.

Обширное описание национальных кухонь, исторические справки, рецепты разных регионов, наглядное оформление, издание высокого качества

Нет электронной версии, подходит не для тех, кто ищет практические рецепты для быстрой готовки