Вино Heredad de Baroja Gran Reserva

О напитке Для вина отбирают лучший виноград сорта Темпранильо, который собирают вручную, затем ферментируют две недели, еще шесть дней мацерируют на кожице. После этого напиток помещают на два года в бочки из французского и американского дуба. Разливают вино в бутылки с пробкой высшего качества, чтобы старение вина и появление танинов не прекращались и в бутылке. Вкус Во вкусе появляется баланс танинов и фруктов, окрашенный нюансами сливок и дубовой древесины. Полный, глубокий, щедрый вкус с нотами сочных темных фруктов, табака, подлеска, специй и дуба, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием. Цвет Цвет вина насыщенный темно-вишневый. Аромат Аромат тонкий, но сложный, выразительный с нотами ярких сочных фруктов и вишни, с пряными нюансами. В нем хорошо чувствуются сливочная ваниль, сочные фрукты, дуб и состаренная натуральная кожа. Гастрономические сочетания Рекомендуется подавать к блюдам из красного тушеного мяса, запеченной баранине, разнообразным насыщенным овощным блюдам с соусами со сложным вкусом, сыровяленым колбасам, выдержанными сырам. О производителе Вина Heredad de Baroja рождаются в испанской деревеньке Эльвиллар, расположенной в южной части винодельческого района Риоха. Это хозяйство существует с 1964 года, а основал его винодел Фернандо Меруэло. В качестве названия для своего предприятия он использовал имя одного из знаменитых баскских писателей — Эредад де Бароха. Молодой винодел начинал скромно. Первые испанские вина от бренда Heredad de Baroja носили название Cautivo. Их не подвергали длительной выдержке, а изготавливали из винограда, собранного с молодых лоз, потому что иных в этом хозяйстве на тот момент еще и не было. Со временем постепенно повышались и возраст виноградников, и уровень мастерства Меруэло. Более старые лозы позволяли изготавливать богатые и сложные напитки. 1989 году Меруэло начинает экспортировать красное вино Эредад де Бароха. Постепенно доля продукции, вывозимая компанией за рубеж, достигла 50%. Популярность марки Heredad de Baroja росла, и Меруэло принялся за расширение производства. Старый подвал предприятия был реконструирован, к тому же к нему добавился и еще один новенький, свежеотстроенный. Сегодня испанские вина Эредад де Бароха выпускаются в количестве около 2-х млн. бутылок в год. Половина из них относится к классу элитных алкогольных напитков.