Лапша быстрого приготовления «Удон в рыбном бульоне даси», Men Sunaoshi, 80 г, Япония

Мягкая лапша удон – одно из классических блюд Страны восходящего солнца. Как гласят японские легенды, именно удон был основной пищей легендарных бойцов-разведчиков ниндзя, позволявшей им быстро восстанавливать силы. Удон имеет нежную, мягкую и упругую текстуру. В составе теста нет ничего лишнего, даже яиц – только мука, вода и соль. При этом его пищевая ценность очень высока, что позволяет утолять голод даже маленькими порциями. Чтобы приготовить удон в рыбном бульоне даси, добавьте к продукту приправы, залейте кипятком и дайте настояться в течение нескольких минут. Блюдо хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и свежей зеленью.