Вино Fanagoria Авторское Каберне Мерло

Описание Вино создано из винограда классических европейских сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – римонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали. Вкус Вкус свежий, сбалансированный, мягкий с оттенками спелых тёмных ягод, фруктов, лёгкими штрихами кожи и сдобы. Послевкусие длительное, перечно-ягодное. Цвет Тёмно-рубиновый. Аромат Насыщенный фруктовый аромат с оттенками чёрных ягод, сафьяна, лесной фиалки, мака и свежей выпечки. Гастрономические сочетания Запечённая свинина с ягодным соусом, шашлык, пицца с мясом или колбасками. О производителе Сегодня ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликёрные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу) под брендом «Фанагория» с защищённым географическим указанием – «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения – «Сенной». С 2019 года на предприятии налажен выпуск сортовых виноградных соков. Вина производят исключительно из собственного сырья, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Чёрного моря и Азовским морем. У предприятия одна из крупнейших в России сырьевых баз – виноградники площадью более 3,4 тыс. га, а также виноградный питомник (600 тыс. привитых саженцев в год). Ежегодно фанагорийские виноградари собирают до 30 тыс. тонн янтарной ягоды. Максимальный возраст лоз – 37 лет (посадка в 1982 г.).