Вино Wine time Chardonnay

Описание Ручной сбор урожая. Тщательная сортировка ягод с гребнеотделением. Охлаждение мезги перед прессованием в атмосфере инертного газа. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных емкостях. Без малолактики. Хранение перед розливом. Вкус Вкус чистый, объемный, с выразительными тонами спелых фруктов и мягкой сбалансированной кислотностью. Цвет Желто-соломенный цвет с золотистыми бликами. Аромат Элегантный аромат с оттенками белых цветов и спелых косточковых фруктов, таких как белый персик и абрикос. Гастрономические сочетания Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса, сырам средней выдержки. О производителе Крымский проект "Усадьба Александровская". Виноградники расположены на плато Кара-Тау, терруар давно признан одним из лучших в севастопольской зоне. Участок расположен между долинами рек Кача и Бельбек, на высоте около 180 метров над уровнем моря, на каменистом плато, хорошо продуваемом ветрами. Климат на плато Карта-Тау считается умеренным, средиземноморским. Близость Черного моря создает оптимальные для виноградарства суточные перепады температуры, смягчая летнюю жару и ослабляя зимние холода. Почвы состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня, гальки, песка, ракушек и глины. На 26 гектарах возделываются сорта винограда - Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг, Вионье, Пино нуар, Сира и Каберне Фран. Применение ручного труда, как по уходу за насаждениями, так и в производстве, личный контроль на всех этапах, позволяет получать прекрасные вина.