Вино Мируар де Талю Мерло Каберне Совиньон

Описание Технологический процесс включает ручной сбор ягод при достижении полной фенольной зрелости, деликатное отделение гребней, мягкое прессование, классическую мацерацию и ферментацию в течение 10-14 дней. Далее следует яблочно-молочное брожение, стабилизация в нержавеющих ёмкостях и завершение процесса выдержкой в бутылке. Вкус Мягкий, отражающий аромат и дополняется оттенками заизюмленной сливы и специй. Цвет Рубиново-матовый. Аромат Яркой, сочной, спелой смородины, ежевики и чернослива, нюансы фиалки. Гастрономические сочетания Брускетты с мясными паштетами, стейки, мясо гриль. О производителе Красное сухое вино, созданное из благородного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, отражает щедрость и изящество природы. Близость моря и хвойных лесов, богатые известково-мергелевые почвы и мягкий средиземноморский климат дарят винограду идеальные условия для роста и созревания. Ягоды тщательно собираются вручную в момент их наивысшей спелости и с особым вниманием доставляются на винодельню, где проходят строгий отбор и сортировку. Затем, после бережного прессования, сусло подвергается ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.