Вино ликерное Valdouro Porto Vila Nova de Gaia красный сладкий, 0.75л

Вино ликерное Valdouro Porto Vila Nova de Gaia красный сладкий, 0.75л производится в Португалии. Там, в долине Дору местные мастера виноделия выращивают виноград с особыми органолептическими свойствами. Для этого напитка был выбран купаж сортов турига насьональ, тинта рориз, турига франсеса/турига франка с добавлением тинта као и тинта баррока. У каждого из них свой вкус, обусловленный особенностями португальского климата. После сбора гроздьев и сортировки, отборные ягоды отправляются на винодельню, где подвергаются ферментации. Она проводится в специальных цистернах. Температурный режим тщательно контролируется в течение всего процесса (вплоть до момента, когда сусло достигнет нужной степени сладости). Затем брожение останавливают за счет добавления спирта. Поэтому уровень алкоголя уже на этом этапе достигает примерно 18%. После этого винный материал в дубовых бочках отправляют на выдержку, которая занимает не меньше трех лет. Только когда готовый напиток становится более крепким (19%), его разливают по стеклянным бутылкам. У этого вина глубокий и насыщенный, привлекательный рубиновый цвет. При откупоривании бутылки чувствуется сложная палитра запахов, в которых присутствуют вяленый виноград, груша, яблоко и черные ягоды. Их подчеркивает ароматная смесь из корицы, кленового сиропа и табака. Во время дегустации ощущаются нотки яблочного варенья, смешанного с изюмом и древесиной. В послевкусии появляются оттенки яблочного бренди. Подавать такой напиток лучше всего с сухофруктами и орехами. Отличная комбинация получается с сырами и десертами из ягод. Он также может использоваться как ингредиент для коктейлей. Рекомендуемая температура подачи +20-22С.