Сыр полутвердый Цветочная Поляна 46%, «NATOUR», Швейцария БЗМЖ

«Цветочная поляна» — нежный молодой полутвёрдый сыр, в характере которого ощущается настроение альпийского лета. Он созревает в течение двух месяцев, приобретая мягкий, гармоничный вкус с деликатными молочными нотами и лёгкой кислинкой. Особенность сыра — уникальная корочка, украшенная лепестками альпийских цветов, собранных вручную в биосферном заповеднике Энтлебух. Цветочное покрытие придаёт не только выразительный внешний вид, но и тонкие травяные и луговые оттенки в аромате и послевкусии. Сыр раскрывается в сочетании с хрустящим багетом или крекерами, мёдом и орехами, гармонирует с лёгкими винами и станет эффектным акцентом на сырной тарелке. Каждая головка выглядит по-особенному, подчёркивая природное происхождение продукта.