Масло оливковое Barbera Extra Virgin Di Oliva, 500мл
Источник изображений товара: Метро
Для производства этого продукта отбираются самые лучшие и свежие оливки, благодаря чему масло имеет идеальный баланс между сладостью, свежестью, округлостью и стойкой фруктовостью, присущие автохтонным сортам оливок стран Средиземноморья зоны Европейского Союза. Оливковое масло Barbera Alive Extra virgin великолепной прозрачности, с проникающим ароматом и нежным фруктовым вкусом, обогатит своими неповторимыми качествами любой рецепт и принесет неоценимую пользу здоровью. Высоко ценимое оливковое масло первого отжима, полученное исключительно механическим путем холодного отжима лучших оливок из районов Партанна, Кастельветрано, Джулиана, Кьюза Склафани, Вальдериче, Бузето и Кастеллуццо в Центрально-Западной Сицилии. Оливковые деревья посажены на относительно небольшой высоте, на средних холмах. В производстве этого нерафинированного, богатого ценными минералами и витаминами масла используются три сорта самых отборных сицилийских оливок: Бианколилла (50%), Черазуола (20%) и Ночеллара дель Беличе (30%). Традиции и передовые технологии прекрасно гармонируют в этом масле красивого зелено-золотого цвета. Оливки собирают вручную с дерева и в тот же день отправляют в пресс, в котором плоды тщательно измельчаются традиционными гранитными жерновами. Прессование проводится строго в течение суток после сбора оливок. Плоды измельчаются как можно бережнее, а оливковое масло экстрагируется холодным способом из пасты. Для экстракции используется холодная центрифужная система, гарантирующая максимальную гигиену. Перед бутилированием проводится декантация, но масло разливается нефильтрованным.
