Вино Manzone Le Ciliegie Dolcetto d'Alba красное сухое 0,75

Производитель Это небольшое, но известное среди поклонников вин бароло хозяйство расположено в Монфорте д`Альба, одной из самых престижных коммун апелласьона Barolo DOCG. Не менее интересен и сам город Монфорте д`Альба - он впервые упоминается в летописях в 1028 году в связи с нападением на него солдатов архиепископа Милана, который боролся таким способом с катарской ересью. Результатом этого похода стало то, что все жители города были доставлены в Милан и сожжены как еретики. История хозяйства началась в 1925 году, когда Джованни Манзоне приобрел небольшое поместье в Кастелетто и занялся производством вина, поначалу покупая виноград на стороне. Чуть позже семья Манзоне купила участки на виноградниках Кастелетто и Грамолере в Монфорте д`Альба. Сегодня хозяйством управляют Мауро и Мирелла Манзоне, дети Джовании, выпускники легендарной Школы энологии в Альбе. Годовой объём производства вина в хозяйстве составляет около 50 000 бутылок в год. Столь скромные количества объясняются сильным уклоном виноградников, находящихся во владении хозяйства, что делает невозможным механизацию сбора, относительно большой по меркам Пьемонта высотой расположения виноградников над уровнем моря - 350 - 500 метров, а также принципиально невысокой урожайностью, которая является одной из особенностей этого фантастического терруара. Виноградники возделываются согласно принципам органического виноградарства. Все вина не проходят оклейку и не фильтруются. Количество добавляемого диоксида серы минимально. Результатом кропотливого труда семьи Манзоне становится удивительная коллекция бароло с различных крю апелласьона Barolo DOCG. О бренде "Le Ciliegie" Dolcetto d'Alba — типичное вино региона Пьемонт, которое можно пить каждый день, наслаждаясь его свежим фруктовым вкусом с низкой кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Виноград сорта Дольчетто для создания этого вина собирают в середине октября, прессуют и оставляют муст для мацерации на кожице. После ферментации вино выдерживается в течение 11 месяцев в стальных емкостях. Посмотреть все бренды из категории «Вино»