Рулет из трёх видов птицы с соусом из персиков и цедры апельсина, с глазурью для запекания

Эффектный рулет из утки, индейки и куриного филе со сладкими персиками и молодым шпинатом с добавлением фисташек для интересной текстуры. <br><strong>Способ приготовления:</strong> разогрейте духовку до 160 °С. Выложите рулет на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекайте в течение 1,5 часов. За 10 минут до готовности смажьте рулет глазурью. Прогрейте соус в сотейнике до тёплого состояния или подавайте в холодном виде. <br><strong>Совет от бренд-шефа Алексея Куприка:</strong> при подаче аккуратно нарежьте на порционные куски толщиной 1.5–2 см. Подавайте с соусом. В качестве декора можно использовать зёрна граната, кедровые орехи, зелёные листья салата, помидоры черри.