Телятина шейка охлажденная на кости
Источник изображений товара: Vprok (Впрок)
Телятина шейка – охлажденное<strong> фермерское на кости</strong>. Его закупают у надежных поставщиков, проверяют на соответствие стандартам качества и разделывают в день заказа при температуре не выше 4-6°С с соблюдением всех санитарных норм. Этот отруб состоит из филе, в котором могут присутствовать тоненькие прослойки сала. Мясо теленка практически не содержит сухожилий, а потому в процессе термической обработки быстро становится нежным и мягким. Сочная и аппетитная шейка – отличный вариант для тушения и запекания. Из него можно готовить супы, бульоны, ростбифы, бифштексы, стейки, азу, гуляш, котлеты, шашлык. Телятина отличается пониженным содержанием жира, поэтому прекрасно подходит для диетического и детского питания.
