Форель радужная, ~650г

Форель радужная – рыба из семейства лососевых. Она высоко ценится как за отменные вкусовые качества, так и за большую пользу, которую приносит при употреблении в пищу. Она богата жирными кислотами омега-3, является источником высококачественного белка, фосфора, калия, селена, витаминов из группы В. Радужная форель улучшает состояние кожи и волос, хрящевой ткани, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на состояние нервной системы, улучшает метаболизм и мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Радужную форель готовят разными способами. Ее варят на пару, жарят на сковороде, гриле или мангале, запекают в духовом шкафу, используют для приготовления наваристых и ароматных супов на основе рыбного бульона. Поданная в качестве второго блюда, она хорошо сочетается с разными гарнирами: отварным, жареным картофелем и пюре, рисом, свежими, тушеными и запеченными овощами, а также зеленью. Подчеркнуть насыщенный вкус форели и придать ей пикантную нотку помогает использование лимонного сока, соуса тартара и других соусов на сливочной основе.