Рыба Пятнистая дрепана

Это рыба с широким плоским серебристым телом, напоминающим формой серп. У нее белое плотное мясо, суховатое, нежирное. На вкус нежное, с легким запахом йода. В мясе дрепаны очень мало жира, поэтому долго варить и запекать ее не стоит. Лучшие способы приготовления этой рыбы — копчение и жарение. Мясо дрепаны богато фосфором, йодом, витаминами В2, РР, а также кальцием, хлором, калием, натрием, магнием. Дрепану не стоит есть людям с аллергией на рыбу и морепродукты.