Кабачки весовые

Кабачки – это один из самых низкокалорийных диетических продуктов. Кожура у овоща мягкая и съедобная, перед употреблением достаточно хорошенько промыть. Семена мелкие и незаметные. Продукт быстро переваривается и легко усваивается, поэтому пюре из цуккини можно давать малышам в качестве первого прикорма. Овощ можно добавлять в салаты, рагу, жарить на гриле или запекать, в натертом виде можно подавать в качестве гарнира к рыбе или мясу. Плоды небольшого размера можно обжаривать целыми на сливочном масле с добавлением специй, или готовить на пару, чтобы оставались хрустящими. В кабачках содержится большое количества клетчатки, фосфора, кальция и калия. Регулярное употребление позволяет удовлетворить потребность организма в витаминах, в том числе А, С и группы В. Чтобы овощи радовали вас своим вкусом и витаминами, нужно правильно их хранить. Вот несколько советов. 1. Температура должна быть не ниже +8 градусов, в противном случае витаминов останется совсем мало. 2. Идеальное место – дверь холодильника, поскольку она находится далеко от задней стенки и считается самым теплым местом. 3. Место для хранения должно быть темным. Темноту особенно любят лук и чеснок. 4. Влаги в отделении для овощей быть не должно, а вот доступ воздуха обязателен. 5. Неспелые овощи не стоит хранить сразу в холодильнике, сначала лучше довести их до зрелости при комнатной температуре. 6. Некоторые овощи (помидоры, огурцы и болгарский перец) лучше вообще не хранить в холодильнике.