Вино Sutherland Elgin Sauvignon Blanc белое сухое, 0.75л
Источник изображений товара: Метро
Вино обладает светло-соломенным цветом, элегантными ароматами свежих цитрусов и маракуйи. Вкус легкий, питкий, с оттенками свежих фруктов. Длительное послевкусие наполнено минеральными тонами. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с холодным супом из спаржи, с омарами, мидиями, креветками, осьминогами и ароматными сырами. изготавливается из урожая с виноградника, разбитого на высоте 1500 метров над уровнем моря, и прекрасно выражает элегантность прохладного климата. Лозы сорта Совиньон Блан были посажены здесь в 2003 и 2005 годах. Засушливые условия 2023 года ограничили массу ягод и последующую урожайность, но при этом обеспечили плодам выдающееся качество. Урожай был собран вручную с 1 февраля по 28 февраля. Виноград был аккуратно очищен от плодоножек и прокачан через охладитель затора. Полученный после прессования виноградный сок поместили в резервуары для осветления. Рано утром следующего дня в сусло добавили коммерческий штамм дрожжей, ферментация протекала при температуре 14C. Выдержка вина на осадке длилась 6 месяцев.
