Лосось Мурманский филе кусок

Медальоны из форели — форма подготовки рыбы для последующего ее приготовления. Благодаря размеру и форме кусков мясо сохраняет сочность после его обжарки или запекания. Для более изысканного вкуса форель можно подавать со сливочным соусом. Гарниром к красной рыбе лучше выбирать рис, картофельное пюре, спаржу, овощное рагу, салат из огурцов с зеленью и брюссельскую капусту. Форель должна быть в рационе каждого человека. Она содержит белок, комплекс витаминов А, В и С, полезные аминокислоты и минералы. Красную рыбу часто включают в диетический рацион.