Приправа «Корица цейлонская» сорта «альба» в палочках, «Золото Индии», 20 г, Индия

Сорт цейлонской корицы «альба» считается одним из самых дорогих в мире. Это связано с длительным созреванием и трудоёмким, почти ювелирным, процессом сбора. Палочки отличаются светлым оттенком и тонким запахом. Тёплый и сладкий аромат не такой интенсивный, как у других сортов корицы, и проявляется только после лёгкого трения поверхности палочек. Специя подходит для приготовления различных десертов, выпечки, блюд из творога. Она незаменима в согревающих напитках и придаёт пикантности основным блюдам из мяса.