Форель горная потрошеная с головой охлажденная, ~1кг

Имеет очень вкусное и полезное мясо, за что повсеместно ценится и является объектом разведения и промысла. Считается, что радужная форель - это пресноводная форма стальноголового морского лосося. Свое название рыба получила за яркую и разноцветную окраску. Вы удивитесь, но цвет мяса форели зависит от ее питания. Если рыба ест ракообразных, в состав которых входит большое количество каротиноидного пигмента, а именно астаксантина, то он окрашивает мясо в розовый цвет, хотя при другом питании ее филе остается белым. В кулинарии очень ценится мясо охлажденной форели, ведь его можно использовать в разнообразных блюдах и применять к нему любые методы термообработки. Рыбу жарят, варят, запекают и готовят на пару. По-настоящему универсальный продукт.