Крупа рис Riso Scotti Carnaroli длиннозерный шлифованный, 500г

Компания Riso Scotti - один из лидеров по производству риса и продукции из него в Италии. Именно эта фирма первой начала продавать элитные сорта риса в небольших упаковках (раньше в стране этот злак продавался исключительно на развес). Карнароли - сорт, полученный путем скрещивания традиционного японского риса с итальянским Виалоне нано. Зерна округлой формы при варке не развариваются и остаются немного аль денте, но при этом создают кремовую структуру блюда. Карнароли называют королем итальянского риса и используют преимущественно для приготовления традиционного ризотто, паэльи или гарнира, отличается от риса Арборио большим содержанием крахмала, а также удлинённым зерном.