Schonfeld Parmesan

Описание Parmesan Schonfeld готовится в соответствии с классической итальянской рецептурой. Для этого сыра используют молоко, которое дает особая порода коров — красно-датская. Далее Пармезан созревает в течение полу года в крупных “головах” массой до 40 килограммов и приобретает особую твердость, насыщенный вкус и интенсивный аромат с легкими ореховыми оттенками.. Этот сыр идеален для приготовления пасты и салатов, придаёт блюдам особый шик и подчеркивает богатый вкус. Также можно наслаждаться им отдельно, подавая на сырной тарелке с фруктами, такими как груши, яблоки, виноград, инжир, клубника, персики, а также с мёдом и орехами. Пармезан Schonfeld отлично дополняет овощи, салаты и горячие блюда. Белое вино хорошо подчеркнет многогранность пармезана, а красное благодаря этому сыру раскроет свои лучшие грани. Гастрономические сочетания Твердые сыры можно употреблять соло, как ингредиент для сырной тарелки, использовать в кулинарии. Их можно подавать с фруктами (груша, яблоко, виноград, инжир, клубника, персик), а также с мёдом и орехами. Превосходно сочетается с овощами, салатами и горячими блюдами, так как делает вкус блюда особенным, более ярко выраженным. Сыры добавляют в пасты, супы, соусы, пиццу, ризотто. Великолепно пармезан сочетается с ароматным бальзамическим уксусом. Вкус и аромат пармезана станет ярче, если к нему предложить легкое белое вино. А красное вино с фруктовыми нотами в букете благодаря сыру покажется в лучшем свете и заиграет всеми гранями. Cостав Молоко нормализованное, соль, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Условия хранения 180 дней от 2 до 6 градусов