Книга Еда и мозг влиянии углеводов на здоровье и память от Эксмо

Бестселлер книга Еда и мозг от издательства Эксмо раскрывает влияние питания на здоровье, память и мышление. Автор, известный невролог Дэвид Перлмуттер, показывает, что углеводы, такие как сахар, хлеб, крупы и макароны, могут негативно влиять на работу мозга и вызывать зависимость. В книге представлены интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука, что делает ее идеальной для чтения в дороге. Особое внимание уделяется глютену - веществу, содержащемуся в пшенице, ржи, ячмене, - которое автор считает наиболее опасным для мозга. Он утверждает, что современные сорта зерна содержат в 40 раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад, что может приводить к проблемам с памятью, стрессом, бессонницей и плохим настроением. Знания из этой книги помогут вам скорректировать рацион, улучшить качество жизни и сохранить остроту ума. Покетбук формата NEON Pocketbooks удобно брать с собой и пользоваться в любых условиях, он состоит из полезных и практических рекомендаций для заботы о здоровье мозга и общего самочувствия.