Форель горная стейки охлажденная, ~200г

Форель горная стейки охлажденная, ~200 г – рыба из семейства лососевых. Она высоко ценится как за отменные вкусовые качества, так и за большую пользу, которую приносит при употреблении в пищу. Рыба богата жирными кислотами омега-3, является источником высококачественного белка, фосфора, калия, селена, витаминов из группы В. Форель улучшает состояние кожи и волос, хрящевой ткани, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на состояние нервной системы, улучшает метаболизм и мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Форель готовят разными способами. Ее варят на пару, жарят на сковороде, гриле или мангале, запекают в духовом шкафу, используют для приготовления наваристых и ароматных супов на основе рыбного бульона. Поданная в качестве второго блюда, она хорошо сочетается с разными гарнирами: отварным, жареным картофелем и пюре, рисом, свежими, тушеными и запеченными овощами, а также зеленью. Подчеркнуть насыщенный вкус форели и придать ей пикантную нотку помогает использование лимонного сока, соуса тартара и других соусов на сливочной основе. В холодильнике свежую рыбу можно хранить около двух дней при условии, что она почищена и выпотрошена. Сырую рыбу в непотрошеном виде можно хранить в холодильнике всего несколько часов. Чтобы продлить срок хранения, рыбу нужно хорошо промыть, очистить и выпотрошить.