Вино Черный Полковник

Описание Мощное, мягкое, полнотелое, достаточно терпкое и при этом свежее вино. Выпускается из винограда со старых лоз местных и других сортов. Виноград собирается вручную. Вино проходит длительную выдержку в дубовых бочках и бутах. Вкус Ощутимая терпкость вина создаётся аккуратными бархатистыми танинами. Вкус достаточно свежей кислотности с долгим теплым, приятным послевкусием. Цвет Насыщенный тёмно-рубиновый с кирпичным оттенком, обусловленным длительной выдержкой в бочках. Аромат Сложный букет с тонами молочного ириса, шоколада, чернослива, пряностей. После непродолжительной аэрации вина в бокале на передний план выходят сливочно-кофейные тона, а также ванили и кожи. Гастрономические сочетания Отличный дижестив. Попробуйте "Черный Полковник" с шоколадными и ореховыми десертами, с выдержанными сырами. Подойдёт к стейкам и мясу, приготовленному на гриле вместо или вместе с кисло-сладкими ягодными соусами. О производителе «Солнечная Долина» – одна из старейших российских виноделен полного производственного цикла, расположенная в Крыму. В 2018 году предприятию исполнилось 130 лет. Виноградники «Солнечной Долины» находятся в особой микрозоне полуострова Крым рядом с мысом Меганом и окружены со всех сторон горами и морем. Высокие среднегодовые температуры, практически полное отсутствие осадков (до 300 мм в год) и сильные жаркие ветра, песчано-кремниевые почвы с соляными горизонтами – все эти факторы создают уникальные условия для виноделия в этой местности. На винодельческом предприятии «Солнечная Долина» трудятся несколько поколений потомственных виноделов и агрономов. Вина «Солнечной Долины» создаются на новейшем итальянском оборудовании. Парк оборудования постоянно обновляется и внедряются новые технологии при производстве вин. Вина «Солнечной Долины» выдерживаются как в российских, так и во французских дубовых бочках. Качество вин «Солнечной Долины» отмечено более чем 100 медалями и дипломами престижных российских и международных конкурсов. Винодельня «Солнечная Долина» одна из первых виноделен, получивших лицензию на право производства вин с защищенным географическим указанием "КРЫМ".