Зубастая энциклопедия
1 397 ₽
Цена на 12.05.2026
Яндекс.МаркетКатегории:
Энциклопедия соусов от Эксмо: рецепты классификация советы
Источник изображений товара: Детский мир. Внешний вид товара может отличаться от изображённого
1 405 ₽
1 653 ₽-15%
- Бренд:
Источник изображений товара:Детский мир
Перед покупкой обязательно проверьте характеристики товара у производителя или поставщика
Цена на 14.05.2026
1 405 ₽
1 653 ₽-15%
Яндекс.Маркет
Сказочная энциклопедия России Кривошлыкова С. А.
3 333 ₽
Цена на 08.04.2026
Яндекс.Маркет
Борис Акимов. Полная энциклопедия хиромантии
1 459 ₽
Цена на 11.04.2026
Яндекс.Маркет
"Массаж. Большая иллюстрированная энциклопедия" Васичкин В. И.
1 863 ₽
Цена на 12.04.2026
Яндекс.Маркет
Тайны животных. Большая иллюстрированная энциклопедия
1 836 ₽
Цена на 23.04.2026
Яндекс.МаркетРеклама. ООО "ЯНДЕКС МАРКЕТ", ИНН: 9704254424. Правообладатель изображений: Яндекс.Маркет.
Энциклопедия салатов от А до Я - закрашенная книга о рецептах и истории
1 487 ₽
1 653 ₽—10%
Детский мир
Энциклопедия Человек 365 фактов о теле для детей средней школы
1 418 ₽
1 773 ₽—20%
Детский мир
Большая энциклопедия футбола от Эксмо 256 страниц с яркими иллюстрациями
1 599 ₽
Книга ЭКСМО Необыкновенная Россия - путеводитель и энциклопедия страны
1░░░ ₽
Энциклопедия Самые известные породы Кошки от Эксмо - описание и уход за породами
1 354 ₽
1 505 ₽—10%
Детский мир
ЭКСМО Подводный мир Полная энциклопедия книга для всех
1 508 ₽
2 855 ₽—47%
Книга Эксмо Динозавры Самая веселая энциклопедия для детей дошкольного возраста
1 238 ₽
1 376 ₽—10%
Детский мирЭнциклопедия соусов от Эксмо представляет собой подробное руководство по приготовлению и классификации соусов различных типов. В книге подробно описаны принципы основных соусов, такие как белого, красного, голландского и сметанного, а также материнские соусы Огюста Эскофье. Читатели найдут рецепты эмульгированных, томатных, сырных, сливочных, кисло-сладких соусов, а также соусов из трав, барбекю-соусов, дипов, сальс и дрессингов. Эта книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет разнообразить вкус традиционных блюд и научиться готовить соусы, придающие им уникальность и изысканность. Много ценных советов, рекомендаций и фактов делают её полноценным энциклопедическим источником по теме соусов, который объединяет мировой опыт и новые идеи в одном издании.
Информация о товаре может содержать неточности, перед покупкой проверяйте информацию на сайте производителя.
- Артикул магазина
- 1000932248
- Артикул производителя
- 978-5-04-184700-5
- Автор
- Эксмо
- Тип издания
- Энциклопедия
- Объем
- Нет данных
- Язык
- Русский
- Тематика
- Кулинария, соусы
- Материнские соусы
- Основные соусы, из которых готовятся остальные
- Эмульгированные соусы
- Соусы, образующие однородную эмульсию из двух жидкостей
- Белый соус
- Соус на основе белого roux или сливок
- Красный соус
- Томатный или из красных овощей, придает блюду яркий вкус
Подробное описание различных соусов, практичные рецепты, богатый мировой опыт, простое изложение, подходит для начинающих и профессионалов
Отсутствие информации о конкретных характеристиках печатного издания, ограниченная информация об объеме, не указана полнота рецептов
Книга подходит для домашних поваров, профессиональных шеф-поваров и всех, кто хочет расширить свои знания о соусах и улучшить навыки приготовления вкусных и разнообразных соусов.
Да, книга содержит мировой опыт и рецепты классических и современных соусов из различных кухонь, что позволяет экспериментировать и разнообразить блюда.
Да, книга написана простым языком, содержит пошаговые инструкции и объяснения, что делает её полезной для начинающих кулинаров.
Безусловно, в книге представлена классификация соусов, основные техники и советы, что позволяет использовать её как справочник и источник вдохновения.