Вырезка говяжья Мираторг Prime Black Angus охлажденная, ~2.6кг

Говядина Prime вырезка зачищенная Мираторг — самое нежное мясо со всей туши бычка. Его уникальная мягкость и плотность объясняется тем, что данная мышца не участвует в движении. Именно из этой части готовят такие стейки премиум класса, как филе-миньон, медальоны и шатобриан. Зачищенная вырезка не содержит пленок и жировых прослоек, поэтому она используется не только в приготовлении праздничных блюд, но и в профессиональной кухне и ресторанном бизнесе.