Вино Passo Gavi del Comune di Gavi белое сухое 0,75 л

Производитель Хозяйство Morgassi Superiore расположено в Южном Пьемонте, оно было основано в 1993 году Марино Пьячителли, который, после 50 лет работы в электромеханической промышленности, решил заняться виноградарством в апелласьоне Gavi. В обустройстве хозяйства Марино помогала его дочь Чечилия — доктор истории, специалист по палеографии. Обустройство хозяйства Марино начал с покупки заброшенного участка площадью 50 гектаров неподалеку от Монферрато, представлявшего из себя на тот момент заброшенный и выкорчеванный виноградник, расположенный на южном склоне холма. После исследований терруара на участке был разбит новый виноградник площадью 19 гектаров, которые был засажен Кортезе, главным сортом апелласьона, а также более редким сортом Тиморассо, вина из которого маркируются как принадлежащие к апелласьону Monferrato Bianco DOC. Сегодня хозяйством управляет Чечилия Пьячителли вместе со своей сестрой Мариной, им помогает небольшая команда профессиональных виноградарей и виноделов под руководством энолога Массимо Аццолини. Morgassi Superiore - одно из самых современных винодельческих предприятий Пьемонта. Винодельня хозяйства оснащена современным технологическим оборудованием, собранный виноград хранится в специальных рефрижераторах, здесь также используются бродильные резервуары из нержавеющей стали, пневматические прессы, современная линия розлива, специальная лаборатория, контролирующая все этапы производства. В настоящее время общий объем производства составляет 150.000 бутылок в год. В тоже время справедливо назвать Morgassi Superiore традиционным хозяйством, передача терруарных особенностей собственных виноградников – именно этого вектора развития стараются придерживаться сестры Пьячителли. Терруарные по духу, вина Morgassi обладают собственным, довольно непривычным стилем, они легко узнаваемы среди вин других производителей белых из Гави и выделяются своей структурностью, насыщенностью и интенсивностью. Все они хороши в молодости, но, в то же время, способны прекрасно сохранять свою свежесть на протяжении многих лет жизни. Их уникальность также отражена в эмблеме хозяйства – на ней изображено Il Pistrice, морское чудовище из древнеримской мифологии с головой дракона и хвостом змеи, что также подчеркивает морское происхождение известняков апелласьона Gavi DOCG. О бренде Белое сухое вино "Passo" изготовлено из винограда сорта Кортезе, выращенного на почвах из глины, мергеля и известняка. Виноградники расположены в Сермориа Комуне ди Гави на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления вина был собран механическим способом и тщательно сортирован. Затем ягоды подверглись мягкому прессованию. Ферментация и выдержка вина осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали. После бутилирования "Пассо" дозревало в бутылках как минимум 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Посмотреть все бренды из категории «Вино»