Книга О еде и кулинарии Макги Гарольд о науке и рецептах
Источник изображений товара: onlinetrade.ru. Внешний вид товара может отличаться от изображённого
- Бренд:
- Модель:
Книга О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов Макги Гарольд - это уникальное издание, которое сочетает научный подход к кулинарии с богатым историческим контекстом. В книге раскрыты тайны приготовления хлеба, вопросы усвоения бобовых, изменение цвета фруктов и многое другое. Она предназначена для любителей кухни, профессиональных поваров и тех, кто хочет понять основы гастрономии на научной основе. В издании представлено 15 глав, посвященных различным продуктам и аспектам методов приготовления. Также в книге есть приложения и литературные рекомендации для дальнейшего изучения. Высокое качество издания, четкие объяснения и интересные факты делают эту книгу незаменимым пособием для всех, кто ценит качество и науку о еде. Это отличная инвестиция в знания о пище, которая поможет стать настоящим экспертом в кулинарии и понимать секреты приготовления блюд.
Информация о товаре может содержать неточности, перед покупкой проверяйте информацию на сайте производителя.
Предназначена для широкой аудитории, включает научный подход, богатство информации, хороший дизайн, высокое качество издания.
Может быть сложно для новичков из-за глубины информации, высокая цена.
Сравнение товаров
| Автор | ||||
| Бреннер М., Сёренсен П. | Перельман Я.И. | — | Макги Гарольд | Ткачева А.А. |
| Издательство | ||||
| КоЛибри | Эксмо | — | ХлебСоль | АСТ |
| Серия | ||||
| Высокая кухня | Перельмания. Классика нашей науки | — | Легендарные кулинарные книги | Университет для малышей |
| Год издания | ||||
| 2023 г. | 2023 г. | — | 2023 г. | 2020 г. |
| ISBN | ||||
| 9785389239593 | 9785041610371 | — | 9785699981502 | 9785171152932 |
