Книга Эксмо Хлеб Большой учебник Готовьте как профессиональный пекарь
Источник изображений товара: Детский мир. Внешний вид товара может отличаться от изображённого
- Бренд:
- Модель:
Приготовление хлеба дома - ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным - мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, - необходимо знать тонкости хлебопечения, которых на самом деле не так уж и много. Этот иллюстрированный учебник о них - о тонкостях. Он расскажет вам об основах выпекания: продуктах, ферментации, видах теста. Он покажет в теории и на практике, как готовить главные хлебные изделия: багет, хлеб на закваске, хлеб с добавками, хлеб на растительном масле и на молоке. Он введет вас в систему терминов и инструментария. И все это по шагам, со схемами и фотографиями готовых изделий. Следуйте рекомендациям и станете профессиональным пекарем!
Информация о товаре может содержать неточности, перед покупкой проверяйте информацию на сайте производителя.
Подробные инструкции и иллюстрации, доступные рецепты, подойдет как новичкам, так и опытным пекарям
Требует времени и практики для достижения результатов
Сравнение товаров
| Автор | ||||
| Ландемен Р. | — | Ландмен Р. | Феллер Т. | Дюпюи М. |
| Издательство | ||||
| ХлебСоль | — | КоЛибри | ХлебСоль | ХлебСоль |
| Серия | ||||
| Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки | — | Высокая кухня | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки |
| Год издания | ||||
| 2024 г. | — | 2023 г. | 2024 г. | 2024 г. |
| ISBN | ||||
| 9785041928728 | — | 9785389138810 | 9785041929039 | 9785041928735 |
