Выдержка1 месяцКлассификация сыровПолутвердыйНарезкаНетФермерская продукцияНетЖирность, %50Содержание лактозыДаПроизводительООО «ЭкоНива Молоко Воронеж»СырьеКоровьеСтандарт качестваТУУсловия храненияПри температуре от 0 до +6.Вид упаковкиВакуумная упаковкаТип сыраШольбруннСоставМолоко нормал-е, соль, уплотнитель – хлорид кальция, молокосверт. фермент-й преп-т животн. происх-я, бактер-я закваска мезофильн. итермофильн. молочнокисл. микроорг-в. Дату изгот. и срок годности см. на этикетке изделия, срок годности указан с даты упаковкиСтранаРоссияАртикул689761ОписаниеПолутвердый сыр ЭКОНИВА Воспоминания из Шольбрунна Momente aus Schollbrunn вдохновлен памятными моментами юных лет Штефана Дюрра – основателя и президента компании «ЭкоНива». Сыр Воспоминания из Шольбрунна Momente aus Schollbrunn производится в лучших традициях сыроварения по уникальной рецептуре. Племенные коровы едят питательный корм из сельскохозяйственных культур, выращенных на плодородных черноземных почвах, близ реки Дон. Буренки радуют большими надоями сыропригодного молока, отобранного по 29 параметрам качества. Из него создают полутвердый сыр, который обладает сливочным вкусом с ореховыми нотами. Его консистенция умеренно эластичная и однородная, а текстура с равномерным рисунком. Сыр универсален как для самостоятельного употребления, так и для приготовления легких закусок, сэндвичей, салатов или канапе. При запекании в духовке образует аппетитную золотистую корочку, поэтому отлично подойдет для соусов и блюд с использованием сыра, таких как жюльен и лазанья.