Вино Ай-Петри Саперави Молдова красное полусладкое, 0.75л

Вино темно-гранатового цвета с ярким сортовым ароматом. Обладает деликатной свежестью в сочетании с гармоничной сладостью и мягкими танинами. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, паштетами, выдержанными сырами, пастой и уткой под кисло-сладким соусом. Красное полусладкое вино с уникальным сортовым ароматом и нежно фруктовым вкусом. Виноград сорта Саперави для его изготовления выращивается на лучших виноградниках, процветающих в теплом климате и на плодородных почвах Крымского полуострова. Такие благоприятные условия способствуют оптимальной зрелости ягод и концентрации ароматов. Собранный урожай очень быстро доставляется на завод, где подвергается тщательному отбору, сортировке, гребнеотделению и последующему дроблению. Далее полученный муст отстаивается. Ферментация при контролируемой температуре с использованием чистых культур дрожжей проводится в открытых емкостях. Активный процесс брожения длится около 5 дней, пассивное брожение занимает 2-3 недели. В период ферментации осуществляется тщательное перемешивание мезги. Завершающим этапом производства вина является выдержка, целью которой является максимальное раскрытие вкусоароматической палитры. Красное полусладкое вино Ай-Петри Саперави станет отличным компаньоном для теплых вечеров в компании близких и друзей.