Устрицы Касабланка №2, 100г

Устрицы Касабланка №2 характеризуются насыщенным, мягким вкусом и приятным морским ароматом. Послевкусие – свежее. Мясо содержит глюкозу, благодаря чему является сладковатым и буквально тает во рту. Деликатес обладает высокими питательными свойствами. В нем содержится немного жира, но большое количество белка, витаминов, минералов, жирных кислот. Моллюски можно употреблять живыми самостоятельно или в сочетании с лимонным соком, винным уксусом, чесноком или травами. Кроме того, устрицы варят, тушат и запекают, после чего их вкус упрощается. К обеденному или праздничному столу продукт подается без гарнира, но с умеренно пряными соусами или бальзамиком. Идеальной парой к деликатесу станут лук шалот и хрустящие ржаные гренки. Устрицы представляют собой чрезвычайно капризный и требовательный к условиям хранения продукт. После покупки его рекомендуется держать в холодильной камере. Правила таковы: устрицы следует уложить выпуклой стороной на лед. Возможно укрытие холодным влажным полотенцем. Максимальный срок хранения в таких условиях составляет 5 суток. Помещать устрицы в плотно закрывающийся контейнер нельзя, в противном случае они могут задохнуться.