Вино игристое Mure Cremant d'Alsace Cuvee Prestige Brut белое брют 0,75 л

Производитель Семейство Mure связано с вином с XVII века. Известно, что еще в 1650 году Мишель Мюре, почитаемый сегодня за основателя династии, занимался выращиванием винограда в окрестностях города Вестальтен, что в южной части Эльзаса. Современные успехи Мюре в виноделии и становление дома связаны c приобретением выдающихся виноградников. Основу этой традиции положил Альфред Мюре, купивший в 1935 году Clos Saint Landelin, участок площадью 12 гектаров c выдающимся терруаром, принадлежавший еще в VIII веке монастырю Святого Ланделина. Важным этапом в развитии производства стал переезд семейства из Вестальтена в Руффах в 1966 году. Совместное решение об этом было принято братьями Оскаром и Арманом Мюре. Окончательно в своем современном виде домен формируется в 1976 году, когда во главе его встает Рене Мюре. Рене, по мере возможностей, принимает участие в жизни хозяйства и сегодня, ему помогают его дети. Вероник Мюре – дипломированный агроном, выпускница института SupAgro в Монпелье – с 2001 года занимается административной и финансовой частью бизнеса. Томас Мюре изучал виноградарство и энологию в Божоле, в его ведении находятся погреб и 28 гектаров виноградников, принадлежащих домену. О бренде С 1999 года виноградники домена Mure обрабатываются органическими методами. Кроме органического сертификата Ecocert, они также имеют биодинамические сертификаты - Demeter и Biodyvin. Применение биодинамических методов ухода способствует аэрации, здоровью почвы и общему благополучию терруара. Также на виноградниках также используется более плотная, чем принято обычно, посадка (10 000 лоз на гектар), что стимулирует биологическую активность лоз, которые запускают корни в почву глубже, чем обычно и получают минеральные элементы из почвы в большом количестве, что выражается и в органолептике вин. Низкая урожайность (от 30-45 гл/га) также помогает получить уникальный отпечаток терруара в максимально концентрированном виде. Сбор урожая производится исключительно вручную, виноград сортируется еще на винограднике. Урожай транспортируют на винодельню в ящиках, рассчитанных на 20 кг винограда максимум, это позволяет избежать преждевременного повреждения ягод. Под пресс, как правило, отправляются гроздья целиком. Посмотреть все бренды из категории «Шампанское и игристое»