Вино Jean Bouchard Pouilly Fuisse белое сухое, 0.75л
Источник изображений товара: Метро
Вино Jean Bouchard Pouilly Fuisse белое сухое, 0.75л производится в провинции Бургундия, где с 1831 года начал свою работу Дом Жан Бушар. Французские виноделы удачно сочетают традиционные рецепты и современные технологии. Уникальными напитки этого производителя делает методика выращивания винограда. Собственные многоуровневые плантации разбиты на разных высотах. Виноградники тянутся от севера к югу. Почвы на них преимущественно известняково-глинистые, но благодаря небольшой разнице в климатических условиях органолептические качества лоз одного и того же сорта отличаются. При производстве этого моносортного напитка опытные технологи компании использовали виноград шардоне. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. Плоды сортируют и отправляют на винодельню, где начинается процесс переработки. Винификация протекает в стальных танкерах, оснащенных системой терморегуляции. Температурный режим поддерживается на уровне +20С. Созревание винного материала на осадке проходит в тех же емкостях. Его периодически перемешивают. Процесс занимает 10-12 месяцев. После созревания готовый напиток разливают по стеклянным бутылкам и отправляют на продажу. У этого вина насыщенный соломенно-желтый цвет. Во время дегустации можно почувствовать фруктово-минеральный вкус, гармоничный, с характерной кислинкой и приятной свежестью. Послевкусие длительное и приятное, в нем присутствуют пряно-древесные оттенки. При откупоривании бутылки ощущается элегантная палитра, в которой органично сочетаются цитрусов-цветочные мотивы. Их подчеркивают нотки меда, ванили, минералов и сливочного масла. Подавать такой напиток лучше всего рыбным меню или морепродуктами. Интересное сочетание получается с блюдами из белого мяса. Он хорошо комбинируется с тарелками из козьих сыров. Рекомендуемая температура подачи +10-12С.
