Botticello Parmesan

Описание BOTTICELLO 9 месяцев — классический итальянский пармезан, обладающий богатым вкусом и ярко выраженной зернистостью благодаря длительной выдержке. Продукт изготовлен из высококачественного молока специальных пород коров с использованием аутентичных итальянских заквасок и одобрен итальянской ассоциацией производителей пармезана. Отличительной чертой является наличие уникального вкусового оттенка — умами, придающего продукту особенную глубину и длительное приятное послевкусие. Аромат сыра —: интенсивный, пряный и слегка молочный. Пармезан прекрасно дополнит любое застолье, его можно подавать в качестве самостоятельной закуски к винам или использованным в кулинарии: мелко нарезанные кусочки превосходно сочетаются с салатами, рисом, пастой, выпечкой и горячими блюдами. При нагревании пармезан образует аппетитную золотистую корочку, превращаясь в изысканный ингредиент множества гастрономических шедевров. Вкус ВКУС УМАМИ. Из всех сыров именно пармезан обладает выраженным «пятым вкусом» Умами, который характеризуют ещё как «белковый», мясной, пикантный вкус и долгое послевкусие. Цвет Цвет слоновой кости, кремового цвета. Аромат Пармезан обладает особым ароматом, который можно описать как насыщенный, острый и немного сыроватый. Гастрономические сочетания Пармезан подают как закуску к белому и красному вину. Он хорошо сочетается с виноградом и зеленью. Тертый пармезан добавляют в салаты, посыпают им ризотто, пасту, пиццу, поленту, овощные и мясные блюда. Сыр равномерно плавится, образуя хрустящую корочку. Из пармезана можно сделать панировку. Cостав Молоко нормализованное, соль, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Условия хранения 180 дней от 2 до 6. Информация для аллергиков Молочный белок, лактоза. Пищевая ценность на 100г Калории — 390 Белки — 36 Жиры — 27 Углеводы — 0