Стейк говяжий Myasoet Meat Company Денвер охлажденный, 300г
Источник изображений товара: Метро
Стейк Денвер - один из недорогих стейков из говядины, который вырезают из лопатки. Впервые он был представлен публике в 2009 году, но сразу после этого практически исчез. И только в 2012 году его вновь начали упоминать в журналах Fine Cooking и Saveur, объявившими его рыночной новинкой и новой классикой. Продукт изготовлен из российской мраморной говядины высшего качества от бычков легендарной породы Black Angus. Отличается продолговатой формой и достаточно крупными волокнами, расположенными поперек. Из-за этой особенности его относят к категории альтернативных. Но поскольку стейк берут из лопатки, он характеризуется высокой степенью мраморности и при правильном обращении превращается в настоящий деликатес. В процессе термической обработки жировые прослойки плавятся, делая мясо мягче и сочнее. Стейк можно готовить на гриле или сковороде.
