Сыр мягкий «Кёр де Мудон» с белой плесенью 45%, Casa Margot, 200 г, Швейцария, БЗМЖ

«Кёр де Мудон» от Casa Margot — легендарный швейцарский мягкий сыр с белой плесенью, названный в честь города Мудон кантона Во. Деликатес изготавливается из отборного молока коров, питающихся луговым разнотравьем. Месячная выдержка формирует бархатистую съедобную корочку, нежную кремовую текстуру и сливочно-грибной вкус с тонами лесного ореха. Элегантная форма в виде сердца и деликатный вкус сделали этот сыр символом особых моментов, романтических ужинов и гастрономических подарков. Продукт подают с багетом, инжиром, грушей, мёдом, прошутто. «Кёр де Мудон» сочетается с «Совиньон Блан», «Пино Гриджо», брютом. Достаньте сыр из холодильника за 30 минут до подачи: это позволит кремовой текстуре стать текучей, а аромату раскрыться.