Вино Feudi di San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria красное полусухое 0,75 л

Производитель в 1962 году 19 виноградарей из Сан Марцано, чьи семьи возделывали эти земли поколениями, объедили свои усилия и создали Кантине Сан Марцано – одну из важнейших и успешных компаний Апулии. Сегодня она объединяет 1200 мелких виноградарей. Несмотря на столь внушительную цифру, кооператив делает ставку на производство высококачественных вин и прикладывает все усилия, чтобы вывести вина Апулии на новый уровень, предлагая тонкие и элегантные вина автохтонных сортов со старых лоз. О бренде Виноград сорта Примитиво для создания вина Sessantanni собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба. Посмотреть все бренды из категории «Вино»