Нож кухонный Гастрономический FISSMAN LINZ 20см из нержавеющей стали (сталь X50Cr15MoV)

Нож гастрономический FISSMAN LINZ (артикул 2770) с клинком 20 см — универсальный помощник для профессиональных поваров и любителей кулинарии. Лезвие из немецкой стали X50Cr15MoV (твёрдость около 55 HRC) гарантирует высокую прочность, устойчивость к коррозии и длительное сохранение остроты заточки. Удлинённый клинок позволяет выполнять широкий спектр задач: от аккуратной нарезки мясных деликатесов, рыбы и сыра до шинковки овощей и фруктов, а также разделки крупных кусков мяса. Оптимальная геометрия лезвия обеспечивает точный и чистый рез без усилий — нож легко справляется как с мягкими, так и с плотными продуктами. Специальная заточка по всей длине режущей кромки повышает эффективность работы и позволяет контролировать каждый срез. Выемки на поверхности клинка минимизируют прилипание продуктов, что особенно актуально при нарезке ветчины, колбасы, отварного мяса или мягких сыров. Эргономичная рукоять из прочного АБС‑полимера удобно лежит в руке, не скользит даже во влажных условиях и снижает нагрузку на кисть при длительной работе. Сбалансированное распределение веса между лезвием и рукояткой делает процесс нарезки комфортным, а наличие больстера из нержавеющей стали повышает надёжность конструкции и защищает руку от соскальзывания на лезвие. Нож подходит для любых кулинарных задач на домашней кухне и в профессиональных условиях. Для сохранения первоначальных качеств рекомендуется мыть изделие вручную и хранить отдельно от других приборов.