Сыр твердый Золото Швейцарии 50%, «Margot Fromages», Швейцария БЗМЖ

Сыр имеет сбалансированный вкус, в котором приятные тёплые тона жареных орехов и деревенского сливочного масла сочетаются со сладостью сочных альпийских трав. Отличается необычной консистенцией: сыр одновременно тает во рту и похрустывает из-за соляных кристаллов, которые успевают образоваться благодаря выдержке не менее 10 месяцев. В аромате есть оттенки гренков, лещины и луговая свежесть. Сыр готовят в окрестностях Боденского озера, в предгорьях Альп, на границе Швейцарии, Германии и Австрии. Можно сказать, что сыр объединил в себе лучшие традиции этих стран. Как и все альпийские сыры, его можно использовать для фондю, рёшти, традиционных запеканок. Подаётся сыр с плотным ароматным белым вином или очень лёгким и округлым красным.