Твёрдый сыр грюйер экселанс 49% Margot Fromages Швейцария

Грюйер экселанс от Margot Fromages — твёрдый швейцарский сыр, произведённый по классической рецептуре в кантоне Фрибур. Этот регион славится богатыми пастбищами и долгими традициями сыроварения. Процесс аффинажа сыр проходит в горной пещере и длится не менее 20 месяцев, благодаря чему сыр приобретает насыщенный и сложный вкус с лёгкой пикантностью, нотами орехов, топлёных сливок и солёной карамели. Его аромат богатый, зрелый, с оттенками ферментированных фруктов, пряностей, жареного лука и подлеска. Такой сыр отлично сочетается с разнообразными винами — шардоне, пино нуар, мальбек и полусухой херес. Можно дополнить его сочными сезонными грушами, инжиром, жареным фундуком, свежим цветочным мёдом или подать с тёплым хрустящим багетом.