Пиканья из мраморной говядины, запечённая с трюфелем, «ПриМясе», 100 г, Россия

Эксклюзивный деликатес из верхнего филея костреца бычка Black Angus. Мраморное мясо готовится в термопечи при низкой температуре в течение 3-4 часов с предварительным копчением. Пиканья обладает насыщенным говяжьим вкусом, а прослойка жира при копчении пропитывает мясо и делает его сочным и ароматным. Роскошным дополнением к мясной основе служит трюфельная паста. Вкус трюфеля является неповторимым и сложным. Он обладает уникальными нотками грибов, орехов и лёгкого дымка. В сочетании с мясом трюфельная паста придаёт блюду элегантность и утончённость, подчёркивая натуральный вкус мраморного мяса. Деликатес станет открытием для гурманов и для любителей новых гастрономических впечатлений.