Сыр твёрдый из коровьего молока «Грюйер альпийский» 49%, Margot Fromages, Швейцария, БЗМЖ

Альпийский грюйер — это натуральный сычужный сыр с твёрдой консистенцией без глазков, который изготавливается по традиционному швейцарскому рецепту. Обладает аппетитным сливочным ароматом и интересным пикантным вкусом с приятным ореховым послевкусием. Сыр готовят в период примерно с середины мая до середины октября из молока коров, пасущихся на высокогорных альпийских лугах. Молоко впитывает всё богатство ароматов растущих там трав и цветов и отличается особым вкусом, который передается получаемому из него сыру. Традиционно продукт используется в запеканках, сырных суфле и фондю. Отлично подойдёт для приготовления сэндвичей, бутербродов, пасты, салатов и различных соусов. Подавать его можно с фруктами, орехами, мёдом.