Нож поварской профессиональный YAXELL Ran Kiritsuke, дамасская сталь, 20 см

Нож поварской профессиональный YAXELL Ran Kiritsuke, дамасская сталь, 20 смНожи Yaxell Ran красивы, удобны и разнообразны — это те причины, которые привели к популярности бренда и собственно серии Yaxell Ran Original. Разнообразие ножей Yaxell действительно впечатляет: от овощных и хлебных до сантоку и шефа — в бутике VAZARO можно купить ножи Yaxell Ran под любую руку, для любых операций.У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы. В данном случае — японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность. Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству.В ножах Yaxell Ran 69 слоев дамасской стали: для знатоков ножевого дела эти цифры говорят о многом. Ну а для обычных пользователей важно то, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени; нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет!Особенности:вид упаковки: фирменнаядлина клинка (мм): 200количество слоев стали: 69материал клинка: сталь VG-10 Laminatedматериал рукояти: микартастрана бренда: Япониятвердость по шкале Роквелла (HRC): 61тип заточки: двусторонняя симметричнаяугол заточки (градусы): 15