Нож шеф-повара Sunnecko 8 Inch Chef Knife (Star Black), 1.4116 (9cr18CoMOV) HRC56+-2, черный

Общие данные:Профессиональный кухонный шеф нож от Sunnecko – это классический нож из серии Star, изготовленный из высокоуглеродистой немецкой стали с высокой твердостью по Роквеллу – 56 HRC. Клинок кованый, шириной 46 мм, к острию сужается. Благодаря такой форме нож подходит для любых работ на кухне: им можно и нарезать овощи или мясо, и порубить зелень, и раздавить чеснок. Дополнительно каждый нож из серии Star оснащен стальным больстером и навершием. Ножи Sunnecko долго сохраняют остроту и обладают стойкостью к ржавчине и сколам, что делает их идеальными для интенсивного использования на кухне. Шеф нож Sunnecko предназначен не только для быстрой шинковки всех видов овощей, но и для активной работы с зеленью, мясом и любыми продуктами гастрономии. Шеф нож от Sunnecko имеет широкой клинок со сверхострой кромкой и идеально сбалансированный весНесмотря на крупный размер, шеф ножу Sunnecko для работы необходимо минимум места. Нож позволяет использовать практически любую технику, например, вертикальную шинковку, нарезку ломтиками или кубиками, нарезку жюльен или шифонад. Шеф нож серии Star от Sunnecko – это идеальный выбор для качественной и быстрой шинковкиШеф нож от Sunnecko обладает сверхострым лезвием, симметрично заточенным на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с двух сторон. Клинок не требует частых заточек и готов к длительной работе с идеальным и легким резомЭргономичная рукоять овального сечения комфортно ложится в руку и даёт полный контроль над процессом реза. Рукоять ножа Sunnecko из серии Star выполнена из высококачественного ABS-пластика. Материал является гипоаллергенным и твердым, что делает рукоять устойчивой к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию. Пятка ножа широкая и закругленная, поэтому нож будет комфортно лежать в любой руке и подойдет для длительной работы. Нож Sunnecko отлично сбалансирован и весит 187 грамм. Рукоятка шеф ножа из серии Star легко чистится и сохраняет гладкую поверхностьХвостовик ножа полный, что обеспечивает идеальную развесовку и контроль. Рукоять продолжает стальной больстер, который плавно перетекает в лезвие, что создает оптимальный баланс и защищает стыки ножа от накопления бактерийОбщие характеристики:Название: Шеф нож Бренд: Sunnecko Модель: Star-1 Серия: Star Цвет: черный Вид ножа: шеф нож Общая длина ножа, мм: 329±1 Вес нетто, г: 187Технические характеристики клинка:Материал: сталь марки 1.4116 Состав: 9Cr18CoMOV Твердость, HRC: 56±2 Длина, мм: 203 Ширина, мм: 46±0,3 Толщина обуха, мм: 2,2±0,2 Тип заточки: двусторонняя, симметричная, 6000 грит Угол заточки: 12-15°Технические характеристики рукоятки:Материал рукоятки: высококачественный ABS-пластик Длина, мм: 138 Тип монтажа: накладной Больстер: сталь марки 430 Тип хвостовика: полный (full tang) Навершие: заглушка, сталь марки 430 Заклепки: сталь марки 430Комплектация:Шеф нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации