Рыба Попугай индийский океан, ~0.5-1кг

Рыба Попугай индийский океан, ~0.5-1кг относится к семейству окунеобразных. Она обладает серебристым туловищем, оранжевыми плавниками и хвостом с голубыми полосками. Отличительной особенностью является наличие челюсти, визуально напоминающей клюв попугая, откуда и появилось само название. Такая рыба водится в Индийском и Тихом океане, рядом с коралловыми рифами. Она имеет упругое и умеренное жирное мясо. В состав входят множество витаминов, улучшающих работу иммунной системы и оказывающих противобактериальное и противовирусное действие. Продукт рекомендуется к употреблению тем, кто имеет заболевания ЖКТ, поскольку он способствует улучшению пищеварения и нормализует обмен веществ. Рыба содержит белки и жиры, за счет чего положительно влияет на организм, в частности на сердечно-сосудистую систему. Продукт можно жарить, варить, тушить и т. д. Одним из самых распространенных является запекание в фольге с добавлением небольшого количества сливочного масла. Рыба идеально сочетается с рукколой, дубовыми листьями, эскариолом, эндивием, фенхелем и другими. Хорошим дополнением станут свежие овощи. К готовым блюдам можно преподнести соусы. Также кушанье можно сбрызнуть соком лимона, что подарит особую изюминку.